隨著社會(huì)的快速發(fā)展，我們的生活節(jié)奏越來越快，尤其是很多年輕人，不僅有生活壓力還有工作壓力，這樣就導(dǎo)致很多人入睡困難、睡眠質(zhì)量下降或者睡眠時(shí)間減少的現(xiàn)象。晚上睡不好，第二天的精神狀態(tài)就會(huì)很差，還會(huì)影響正常的學(xué)習(xí)和工作。每天睡不好狀態(tài)差，也是讓人很苦惱的，但是依靠藥物總是不好的，所以今天和大家分享一道可以幫助睡眠的菜。

 

就是這道茼蒿炒雞蛋，茼蒿是一種飽受爭議的蔬菜，由于它有一種特殊的香氣，所以有的人愛吃，有的人嫌棄。但也是它這種特殊的香氣，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、護(hù)腦健腦、增強(qiáng)記憶力的功效。所以失眠睡不好的朋友可以三兩天吃一點(diǎn)，減輕失眠，提高睡眠質(zhì)量，讓你一覺睡到大天亮。茼蒿在超市一般賣3塊錢一把，隔三差五買一捆，失眠最怕它。

【茼蒿炒雞蛋】

 

所需食材：茼蒿、雞蛋、蒜、食鹽、食用油

步驟一：茼蒿去掉老莖和黃葉，放入清水中洗干凈，控干水分切成長段。

步驟二：雞蛋打入碗中，撒入適量食鹽打勻，大蒜剝皮切成蒜末。

 

步驟三：起鍋熱油，油熟后倒入雞蛋液，等到雞蛋液成型，搗散盛出備用。

步驟四：另起鍋熱油，油熟后放入蒜末，煸炒出香味。

步驟五：然后倒入茼蒿，翻炒到茼蒿斷生，倒入雞蛋碎，撒入適量食鹽。

步驟六：一直翻炒到茼蒿變熟，即可盛出裝盤食用。