黃河新聞網訊(記者周昱麗)錦繡太原, 回禮“爾濱”!為回饋哈爾濱對山西“小老醯”們的熱情款待,1月14日,太原市文旅局攜“中國醋都”清徐的紫林、水塔、美錦、東湖四大知名醋企,奔赴哈爾濱,派送萬份山西老陳醋、醋飲料、醋小吃,并贈送陳醋養(yǎng)生傳統(tǒng)妙方,讓“小凍梨”和在哈爾濱旅游的各地“寶子們”感受來自錦繡太原的溫暖情誼。
老陳醋是山西省的地方傳統(tǒng)名產,屬于中國四大名醋之一,素有“天下第一醋”的盛譽。山西老陳醋選用優(yōu)質高粱、大麥、豌豆等五谷經蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世,含有豐富的氨基酸、有機酸、糖類、維生素和鹽等。