冬至在養(yǎng)生學上是一個最重要的節(jié)氣，主要是因為“冬至一陽生”。我國古時曾以冬至定為子月，即一年的開始。在一天十二時辰中，子時也是人體一陽初生的時間。古代養(yǎng)生修煉非常重視陽氣初生這一時期。認為陽氣初生時，要像農(nóng)民育苗、婦人懷孕一樣，需小心保護，精心調(diào)養(yǎng)，使其逐漸壯大。因為只有人體內(nèi)的陽氣充足，才會達到祛病延年的目的。所以子時、子月便在養(yǎng)生學中有著重要的地位。

　　冬至時間

　　2018年12月22日 星期六

　　農(nóng)歷十一月十六

　　戊戌年【狗年】

　　冬至

　　我國大部分地區(qū)習慣自冬至起“數(shù)九”，每九天為一個小節(jié)，共分為九九八十一天 。民間流傳著一首歌謠：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九燕來，九九加一九耕牛遍地走。

　　冬至后，陽氣緩緩回升，白天慢慢變長，是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是夏病冬防、冬病冬治的最好時機。所以古時冬至也喻意為新生命的開始。

　　冬至習俗

　　飲食習俗

　　北方冬至宰羊、吃餃子;南方在這一天則會吃米團、長線面。俗話說，“吃了冬至面，一天長一線。”

　　冬至養(yǎng)生重點

　　一：冬季養(yǎng)生要藏陽氣，重點在“躲”。躲暴飲暴食、躲寒涼、躲是非等。二：冬至補陽，太陽是天下第一大補品!要曬后背?陽氣。

　　三：冬至養(yǎng)生飲食不可過咸，咸傷腎。

　　冬至養(yǎng)生攻略

　　1.三十六計“躲”為上

　　冬藏要藏陽氣!冬天陽氣藏得好，春陽才能煥發(fā)出勃勃生機。而冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣，也是人體陽氣最弱的時節(jié)，要學會“躲”才能保護好體內(nèi)微弱的陽氣。

　　躲

　　暴飲暴食

　　冬至正值歲末年初，很快就會迎來元旦，此節(jié)氣期間多有聚會，切記不要暴飲暴食。因為此時，陽氣最弱，無法幫助身體運化過多的食物。

　　躲

　　寒冷

　　冬至時節(jié)人體的陽氣太弱，所以身體的抵抗力也較差，這時要躲著寒涼，外出時一定要戴圍巾，捂好背、腹和足底，避免風寒的侵襲，才能不感冒生病。

　　躲

　　大汗

　　中醫(yī)認為，大量排汗同時也會耗費大量精氣。冬季應(yīng)順應(yīng)天時，注意養(yǎng)藏，安靜休養(yǎng)，不宜劇烈運動，大量出汗。

　　躲

　　是非

　　冬季是高血壓、心腦血管疾病的高發(fā)期，躲去是非，就能避免因情緒激動引起的突發(fā)疾病。

　　2.保健康，補陽氣

　　曬后背，補陽氣

　　天下第一補陽品是——太陽!

　　萬物生長靠太陽，尤其是在冬天!想要補充人體的陽氣，最簡單的方法是——曬太陽!但需要注意的是，能有效補陽的方式是曬背部。

　　因為背部是人體督脈所在，中醫(yī)認為督脈是人體的陽經(jīng)，有調(diào)節(jié)陽經(jīng)氣血的作用。

　　方法：可以在中午找一個向陽的窗邊曬曬后背，全身都會很溫暖。

　　搓后腰，養(yǎng)陽氣

　　腰眼為經(jīng)外奇穴，位于人體腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷處。

　　用手掌搓腰眼和尾閭，不僅可以疏通經(jīng)脈、強壯腰骨，還能起到固精益腎和延年益壽的作用，且男女都適用。

　　方法：雙手搓熱后，緊按于腰眼處片刻，再向下重推至尾閭部，每日反復(fù)50-100遍。

　　3.飲食咸傷腎

　　冬季養(yǎng)生飲食不宜過咸，過咸會傷腎，損傷陽氣。此外，飲食上還要注意不可過食辛辣刺激之物。

　　冬季進補可食用羊肉、牛肉等溫熱的食物防“三九寒冷”。但不可過食，過食易上火。

　　此外，冬至時節(jié)，天氣寒冷干燥，導(dǎo)致鼻咽干燥、皮膚缺水，易上火，別忘補充津液，可食用荸薺、藕、蘿卜、白菜、獼猴桃、柚子、桔子等滋陰去燥的食物。

　　4.增強免疫力做針灸

　　冬至艾灸督脈：大椎、腎俞、脾俞。

　　冬至艾灸任脈：太溪、關(guān)元、神闕、中脘。

　　冬至是陰陽二氣自然轉(zhuǎn)化的時候，在陰陽交接的時候艾灸肚臍(神闕穴)最能激發(fā)身體陽氣!

　　方法：每天一次，每次15—20分鐘。

　　功效：調(diào)整陰陽平衡，調(diào)和氣血，增強免疫力，益壽延年。

　　冬至養(yǎng)生食譜

　　1.羊肉蘿卜餃子

　　食材：羊肉、豬肉、蘿卜、蔥末、姜末、鹽。

　　方法：

　　1、羊肉攪成泥，蘿卜插絲剁餡，加上蔥末、姜末、鹽即成餡。

　　2、包在搟好的皮里下鍋煮熟即可。

　　養(yǎng)生功效：營養(yǎng)價值全面，對所有虛寒病癥均大有裨益。

　　2 .山藥魚片

　　食材：魚肉片、山藥、青蘿卜。

　　制作方法：

　　1、山藥壓成細末，魚肉片放入碗中加適量淀粉、精鹽，打入1-2個雞蛋，拌勻后腌20分鐘，投入熱油中炸熟。

　　2、加入山藥末、炸熟的魚片、青蘿卜絲、精鹽，用小火燉20分鐘，加胡椒粉即可。

　　3.滋補羊肉湯

　　養(yǎng)生功效：補中益氣

3、滋補羊肉湯

 

　　食材：羊肉、黨參、紅棗、枸杞。

　　制作方法：

　　1、羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗凈。

　　2、加水、放羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。

　　養(yǎng)生功效：健脾補氣。大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。

　　4. 香菇栗子雞

　　制作原料： 雞肉、水發(fā)香菇、木耳、腐竹、去殼板栗。

　　制作方法：

　　1、鍋內(nèi)放油燒至7成熱時下姜、八角、花椒、蒜瓣爆香。

　　2、將雞肉翻炒上色，加入香菇、木耳、腐竹、月桂葉、蠔油翻炒。

　　3、加入適量的水，蓋上鍋蓋，改中火燜煮15分鐘，湯汁基本收干即可起鍋。

　　養(yǎng)生功效：補氣血、提高免疫力。