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端午佳節(jié)就要到了,家人圍坐包粽子吃粽子其樂融融的情景,相信大家都是歷歷在目,記憶尤深。然而,隨著時(shí)代的變遷,這一傳統(tǒng)習(xí)俗也有了新的選擇:現(xiàn)代都市人多會(huì)選擇“買”,而不去“包”粽子了,省時(shí)省力,同樣過“端午”。長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,這種傳統(tǒng)手工美食還能一代代傳承下去嗎?試問,如今的80后、90后,身為人父、人母的你還會(huì)親手給孩子包粽子過節(jié)嗎?
在山西,端午節(jié)是夏季最為隆重的節(jié)日,由于歷史原因,各地包粽子風(fēng)俗也有差異。晉北地區(qū)民間包粽子,浸米時(shí)水里要放艾葉;晉中地區(qū)的粽子比較簡(jiǎn)單,只以紅棗糯米為餡,外包蘆葉,吃時(shí)拌糖,外形呈錐形;晉南地區(qū),則要用五色繩將粽子捆繞,寓意辟邪,一些地方還習(xí)慣在端午節(jié)太陽(yáng)未出山之際,將粽子投山或置水。風(fēng)俗人情千差萬(wàn)別,但人們對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與情懷卻始終不變,歷千年而不衰。
在中國(guó),端午節(jié)期間,大部分地方都是要吃粽子的,由于飲食習(xí)慣的不同,北方人喜歡包紅棗糯米口味偏甜粽子,南方人則喜歡包肉口味偏咸粽子。但在某些地方,民間是不吃粽子的,他們還有另外的選擇。比如,在廣東潮汕地區(qū),端午不吃粽子,吃的是梔粿;在浙江臺(tái)州,吃的是食餅筒;而在山東某地,吃的卻是水煮雞蛋。中國(guó)之大,不一定在哪個(gè)地方,就存在著不為世人所知道的習(xí)俗,讓人不得不驚嘆一聲“無(wú)奇不有”!
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如今,隨著社會(huì)現(xiàn)代化進(jìn)程的加速,忙碌的工作與沉重的生活使現(xiàn)代都市人無(wú)暇他顧,民俗節(jié)日儀式感愈來(lái)愈淡,傳統(tǒng)民俗已逐漸步入窘境。據(jù)調(diào)查,中國(guó)九成年輕人不會(huì)包粽子,老年人成包粽子主要群體。對(duì)于年輕人應(yīng)該包粽子與否,是否需要將這一傳統(tǒng)手藝傳承下去,社會(huì)上出現(xiàn)了兩種截然不同的觀點(diǎn)。
觀點(diǎn)1:包粽子本身就是一種文化傳承
隨著物質(zhì)資源的充裕,生活節(jié)奏的加快,現(xiàn)在的年輕人越來(lái)越不注重這種傳統(tǒng)美食的制作,別說包粽子了,很多人甚至不會(huì)包餃子。也許這是時(shí)代的進(jìn)步,但還是有點(diǎn)兒擔(dān)心,萬(wàn)一哪一天,這種傳統(tǒng)手工美食是不是會(huì)失傳?或者被流水線產(chǎn)品代替。有些傳統(tǒng)陋習(xí)、文化糟粕當(dāng)然要擯棄,但文化精髓還是希望能傳承,并且發(fā)揚(yáng)光大。
觀點(diǎn)2:不會(huì)包粽子不是“罪大惡極”
近日,有網(wǎng)友稱不會(huì)包粽子就不愛國(guó),不會(huì)包粽子就無(wú)法傳承中華傳統(tǒng)文化。筆者認(rèn)為,粽子是傳統(tǒng)文化的特定符號(hào)這點(diǎn)毋庸置疑,但也無(wú)需過度自擾。繼承和發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化不需要被綁架,中華幾千年傳統(tǒng)文化魅力絕不僅僅濃縮在這一個(gè)粽子里,不論任何節(jié)日,內(nèi)容大于價(jià)值的方式更值得推崇,更無(wú)需譴責(zé)和鄙視不會(huì)包粽子的人。
兩種觀點(diǎn),針鋒相對(duì),論點(diǎn)鮮明,好似都能站得住腳,你更傾向于哪一邊?你們那邊端午節(jié)包粽子嗎?還有什么不同的節(jié)日慶祝方式?你會(huì)包粽子過節(jié)嗎?快來(lái)談?wù)勀愕南敕ò桑?/p>